Бисквитным называют неглазурованный фарфор, подвергшийся обжигу дважды. Имеет красивую матовую поверхность. Непригоден для изготовления посуды, но является прекрасным материалом для скульптур, предметов декора и бисквитных кукол. Может подсвечиваться красителями. Впервые был изготовлен в 18 веке во Франции.

Скульптура «Воскресный день» Россия, конец 1870-х -1880-е годы
Скульптура «Воскресный день» Россия, конец 1870-х -1880-е годы